تشيزكيك بجبنة فيلادلفيا Cheesecake au fromage

المكونات لتحضير بسكوي (2 قوالب الكيكة دوي القطر cm 20) :

بسكويت الشاي (البني) 360 غرام
الزبدة                    180 غرام
السكر                    40 غرام

طريقة التحضير :

نطحن بسكويت الشاي جيدا تم نضعه في وعاء لخلطه مع السكر والزبدة الدائبة.

تم نضع هدا الخليط في قاع قوالب الكيكة ونطبخه في الفرن درجة حرارة 170 مدة 10 دقائق
تم نتركه جانبا.

مكونات تحضير حشوة تشيزكيك 2 قوالب20cm :

الجبنة الطرية (فيلادلفيا) 1080 غرام
القشدة السائلة             720 غرام
السكر                     320 غرام
الدقيق                     80 غرام
البيض الكامل             10 بيضات
اصفر البيض             2 وحدة
الحمض عصير اتنتين+ قشورzeste
الفانيلا                    ملعقة متوسطة
الملح                      ملعقة

طريقة التحضير :