طريقة عمل كوكيز الهش cookies
 |
| طريقة عمل كوكيز في البيت cookies maison |
كوكيز او كوكي (cookie) هو حلوة على شكل قرص دائري، يتم تحضيره بواسطة المكونات التالية الدقيق والزبدة و السكر والبيض والفانيلا و الملح، كما يمكن ان يحضر بنكهات مختلفة متل الشوكولاتة و جوز الهند و غيرها.
كما
انها تحضر بالشوكولاتة الفاخرة و الدقيق الفاخر و السكر البني، بالنسبة للدين
يبحتون عن الذوق الرفيع.
انها تحضر بالشوكولاتة الفاخرة و الدقيق الفاخر و السكر البني، بالنسبة للدين
يبحتون عن الذوق الرفيع.
المكونات :
الدقيق 500 غرام
بيكاربونات الصودا قبصة 10 غرام
البيض 2
الفانيلا 14 غرام
الزبدة اللينة 250 غرام
السكر 200 غرام
رقائق الشوكولاتة 400 غرام
بيكاربونات الصودا قبصة 10 غرام
البيض 2
الفانيلا 14 غرام
الزبدة اللينة 250 غرام
السكر 200 غرام
رقائق الشوكولاتة 400 غرام
الملح 10غرام
طريقة التحضير :
- نحضر وعاء ونضع فيه الزنبدة اللينة و السكر ونخلط المكونين بواسطة الخلاط اليدوي.
- نضيف الفانيلا و بيكاربونات الصودا الى الخليط و نخلط جيدا.
- بعد ذالك نضيف البيض ونحرك الخليط مجددا بالخلاط اليدوي.
- تم نضيف الدقيق المغربل مع الملح الى الخليط ونخلط مرة تانية.
- في الاخير نضيف رقائق الشوكولاتة الى الخيط ونسمر في الخلط للحصول على عجينة الكوكي او الكوكيزcookie.
- نضع العجينة في المجمد لمدة نصف ساعة.
- نحضر صفيحة مغطاة بالورق الطهي.
- تم نبدا في تحضير كويرات صغيرة الحجم من عجينة الكوكيز و نرسها او نضعها على صفيحة الطهي.
- ندخل الكوكيز الى الفرن في درجة حرارة °180c، مدة مابين 8 دقائق الى 10 دقائق.
(Visited 2٬407 times, 1 visits today)