فينونسيي النمرة باللوز روعة financiers Tigrés

اقترح وصفة كيك فينونسيي financiers النمرة بالشوكولاتة الرائعة و اللذيدة بدلا من الكعكات الكلاسيكية, والتي نستعمل فيها القوالب المطاطية (قوالب السيليكون) الصغيره الحجم.

مكونات فينونسيي النمرة :

ابيض البيض(بلوندوف) 12حبات
بودرة اللوز               320 غرام
السكر                     400 غرام
الزبدة                     400 غرام
الدقيق                     180 غرام
الخميرة الكيماوية        10غرام
رقائق الشوكولاتة او الفرميسال 180 غرام

الطريقة:

1. اولا نطبخ الزبدة جيدا فوق النار للحصول على زبدة النوازيت(عندما نحصل على لون الدهبي للزبدة).
2.  تم نصفي هده الزبدة في وعاء اخر و نتركه تبرد قليلا.
3. نضع في وعاء تاني السكر و بودرة اللوز و الدقيق , تم نخلط المكونات جيدا بملعقة خشبية.
4. تم نضيف ابيض البيض الى الخليط ونحرك مجددا.
5. تم نضيف زبدة النوازيت تدريجيا مع الاستمرار في الخلط المكونات.
6. في الاخير نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلطه مع الخليط السابق.
7. نضع خليط الكيكة في الجيب الحلواني و نملئ قوالب الكيكة الصغيرة.
8. الطهي 170 درجة مدة بين 20 و 25 دقيقة.
9. نزينها بالجناش او اي كريمة اخرى.
10. بالصحة و الراحة