طريقة عمل كوكيز في البيت cookies

طريقة عمل كوكيز الهش cookies

طريقة عمل كوكيز في البيت cookies maison
طريقة عمل كوكيز في البيت cookies maison
كوكيز او كوكي (cookie) هو حلوة على شكل قرص دائري، يتم تحضيره بواسطة المكونات التالية الدقيق والزبدة و السكر والبيض والفانيلا و الملح، كما يمكن ان يحضر بنكهات مختلفة متل الشوكولاتة و جوز الهند و غيرها.
كما
انها تحضر بالشوكولاتة الفاخرة و الدقيق الفاخر و السكر البني، بالنسبة للدين
يبحتون عن الذوق الرفيع.

المكونات :

الدقيق                500 غرام
بيكاربونات الصودا قبصة 10 غرام
البيض                2
الفانيلا                14 غرام
الزبدة اللينة          250 غرام
السكر                200 غرام

رقائق الشوكولاتة   400 غرام 
الملح                  10غرام  

طريقة التحضير :

  1. نحضر وعاء ونضع فيه الزنبدة اللينة و السكر ونخلط المكونين بواسطة الخلاط اليدوي.
  2. نضيف الفانيلا و بيكاربونات الصودا الى الخليط و نخلط جيدا.
  3. بعد ذالك نضيف البيض ونحرك الخليط مجددا بالخلاط اليدوي.
  4. تم نضيف الدقيق المغربل مع الملح الى الخليط ونخلط مرة تانية.
  5. في الاخير نضيف رقائق الشوكولاتة الى الخيط ونسمر في الخلط للحصول على عجينة الكوكي او الكوكيزcookie.
  6. نضع العجينة في المجمد لمدة نصف ساعة.
  7. نحضر صفيحة مغطاة بالورق الطهي.
  8.  تم نبدا في تحضير كويرات صغيرة الحجم من عجينة الكوكيز و نرسها او نضعها على صفيحة الطهي.
  9. ندخل الكوكيز الى الفرن في درجة حرارة °180c، مدة مابين 8 دقائق الى 10 دقائق. 
(Visited 2٬405 times, 1 visits today)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *