فوائد و استعمالات الاناناس في المطبخ ananas

           فوائد الاناناس واستخداماته في المطبخ 

  فوائد الاناناس واستخداماته في المطبخ ananas

  فوائد الاناناس واستخداماته في المطبخ 

يعتبرالاناناس
الوبري
 ananas  من الفواكه التي تنمو في المناطق الاستوائية, حيت اكتشفت اول
مرة في القارة الامريكية الجنوبية و بعد ذالك تم زراعتها في المناطق الحارة في
انحاء العالم حيت .وجود المناخ الرطب و الجاف, متل افريقيا و في الغابات الموجودة
على خط الاستواء
توجد العديد من الحلويات التي نستعمل فيها الانانس كمكون اساسي في التحضير, سوف ندكر هنا بعض الوصفات السريعة و الاقتصادية التي نستعمل فيها الاناناس.

حلوة الاناناس :

المكونات  :    الكمية لي 8 اشخاص

البيض       3
السكر        225 غرام
الدقيق        300 غرام
نصف ماعقة من الفانيلا
الخميرة الكيماوية   7 غرام
نصف قشور حبة حامض واحدة
حبة الاناناس واحدة

الطريقة :

1 نسخن الفرن الى درجة الحرارة 180°C.

2 ندهن قالب الحلوة بالزبدة و نضع فيه قطع الاناناس.
3 نقوم بخفق البيض مع السكر جيدا, تم نضيف الدقيق و الخميرة الكيماوية و الفانيلا  وقشور الحامض.
4 نضيف بعض قطع الاناناس الى الحشوة, تم نسكب الحشوة في القالب.
5 نطهو الحلوة في الفرن مدة بين 32 دقيقة و 42 دقيقة. 

حلوة اليغورت و الاناناس :

المكونات :

ياغورت          1 yaourt
الدقيق              450 غرام
السكر ساندة       300  غرام  
البيض              3
ماء الزهر          3 ملاعق
الخميرة الكيماوية   7 غرام
نصف حبة الاناناس

الطريقة :

1 نضع في وعاء كل من الياغورت والدقيق والسكروالبيض ونخلط جميع المكونات جيدا.
2 تم نضيف الخميرة الكيماوية و ماء الزهر او الوردونخلط الكل.
3 نقوم بتقطيع الاناناس الى قطع صغيرة و نضيفها الى الحشوة السابقة.
4 نسكب الحشوة في قالب الحلوة و ندخلها الى الفرن 180 درجة.
5 لمعرفة ان الحلوة ناضجة ماعليك فعله سوى ادخال شفرة السكين في الحلوة اتناء الطهي ,ان كانت الشفرة نقية فالحلوة ناضجة و العكس بالعكس.
كما يمكن ان نستعمل الانانس في تحضير الاطعمة الرئيسية, وظالك بطهيه مع اللحوم و الاسماك و الذواجن, او نضيفه الى السلطات لاعطاء مداق جديد وفريد من نوعه.او اعداد مشروب او عصير من هده الفاكهة وذالك بعصر نصف حبة الاناناس مع 2 حبات من الكيوي ومع نصف كوب من الليمون ويقدم باردا.

فوائد الاناناس :

يعد الاناناس من الفواكه الاستوائية الغنية بالسكريات و الفيتامينات Aو Bو C, و الاملاح المعدنية متل البوتاسيوم والصوديوم و المغنيسيوم, وعلى الالياف الغذائية الضرورية لصحة الانسان.
مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
مفيد لصحة للقلب و الشريين.
مقوي لجهاز المناعة.
معدل للضغط الدموي.
واقي من مرض السرطان.
معالج لمرض الربو.
(Visited 62 times, 1 visits today)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *